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Galletas de almendras

 

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Receta deGalletas de almendras

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Receta enviada por mauriziocorti
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Descripción de la receta Galletas de almendras

Unas dulces galletas hechas con almendras, azúcar y miel, adornadas con cereza.

Recetas de Dulces » Galletas

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Galletas de almendras?

  • 900 gr de almendras molidas sin piel
  • 100 gr de almendras molidas sin piel del tipo amargo
  • 800 gr de azúcar
  • 200 gr de miel
  • 1 clara de huevo montada
  • 30 cerezas escarchadas para decorar

¿Cómo se prepara Galletas de almendras?


Poner en una batidora las almendras molidas, el azúcar, y la miel. Mezclar muy bien, y por último añadir la clara de huevo montada.
Mezclar con una cuchara de madera desde abajo hacia arriba, con cuidado.
Tomar una bandeja de horno y cubrir con papel para el horno.
Calentar el horno a 240 grados.
Tomar una manga pastelera y hacer las galletas redondas.
Cocinar hasta que queden doraditas.
Decorar cada galleta con una cereza.
Que aproveche.

Nota del autor

Galletas típica del sur, en este caso de la Region Sicilia. Una Región muy bonita para ir de vacaciones y allí disfrutar de una comida parecida a la Andaluza.
Aqui tenéis fotos de esta región fantástica http://www.siciliainfoto.it/Sicilia/. Creo que es muy importante que la gente conozca también los "parecidos" del mundo.

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